Nosotras | El proyecto

 

Brew Sisters es un emprendimiento de elaboración de cerveza artesanal y de eventos de educación cervecera. El proyecto nace en Bariloche (Río Negro, Argentina) en 2018 y se desarrolla con base en la misma localidad.

El mismo es llevado adelante por tres mujeres que buscamos:

  • La excelencia en la calidad de nuestros productos
  • Posicionarnos como marca de referencia de Bariloche
  • Ofrecer un producto generado respetando el entorno humano y natural
  • Visibilizar la participación de las mujeres en los ámbitos de producción cervecera

El nombre Brew Sisters busca representarnos como mujeres cerveceras, evocando y rescatando de la historia la palabra Brewster: sust. mujer que elabora cerveza.

Perfil de las integrantes

Julieta Burini

Julieta Burini

Licenciada en ciencia y tecnología de los alimentos y cervecera desde 2014. Se especializa en microbiología y calidad cervecera, realizando actualmente su doctorado en propagación y aplicación de levaduras no convencionales para el sector productivo.

Clara Bruzone

Clara Bruzone

Doctora en biología y en los últimos años se especializó en microbiología, calidad cervecera y reutilización de levaduras. Además es co-fundadora de la Compañía Coworking Bariloche, en donde trabaja con la comunidad emprendedora local en temas de sustentabilidad, liderazgo y género.
Sol Aguirre Bengoa

Sol Aguirre Bengoa

Co-fundadora de la Compañía Coworking Bariloche en donde trabaja desde 2016 en el asesoramiento comercial, desarrollo de marcas y vinculación de emprendimientos, en especial aquellos que proponen una mirada sustentable. Es consultora B certificada.

Nuestra cerveza

Las cervezas que elaboramos tienen dos características distintivas: calidad y  complejidad

 

Calidad

Ponemos el foco en la calidad de las materias primas, en cada una de las etapas del proceso y en el cuidado del producto final.

Complejidad

Buscamos sabores y aromas que salgan de lo tradicional como resultado del uso de ingredientes no convencionales.